1. Rezoud tout risk tiyo anvan defo rive
Ki dènye fwa ou te fè yon evalyasyon risk tiyo komèsyal? Si ou pa ka sonje, pi bon metòd prevansyon se fè li yon fwa. Evalyasyon an ta dwe konsidere tout tiyo ki ka lakòz dezas, tankou:
Jesyon lwil oliv (pèseptè lwil oliv defo ak / oswa neglije)
Ansyen, tiyo korode oswa tiyo ki pa bon gwosè
Aje aparèy chofaj dlo
Inibitè rflu apwopriye
Twalèt rezèv ak lavabo
Malgre ke ou ka fè kèk nan enspeksyon yo tèt ou, li pi bon pou gen yon pwofesyonèl restoran plonbri kontraktè kondwi yo pou asire ke tout bagay nòmal. Yo ka eksplike tou bon 'ijyèn kwizin', sa ki fè li pi fasil pou kenbe vitès ekipman plonbri yo.
2. Peye atansyon sou sabot an bwa
Lè li rive pwoblèm plonbri restoran, bloke egou se souvan koupab la. Bouchon pa sèlman anbete machin alave, men tou lakòz dlo ize kontamine ak bakteri koule sou planche a, ki egzije netwayaj gwo twou san fon ak potansyèlman ranplase tapi, mèb, ak lòt enstalasyon. Pou evite sitiyasyon sa a, tanpri peye anpil atansyon sou:
Rezid manje kole nan koule a
Grès akimile nan tiyo drenaj la
Objè etranje koule nan twalèt la
Sipòte Egou
Machandiz sèk yo tou fasil kontamine pa flit, ak imidite a ki te pwodwi pa flit ka kreye mwazi ak lakou nidifikasyon pou ensèk ke nenpòt enspektè sante pral jwenn. Fè dilijans akòz enspeksyon pou evite sitiyasyon sa yo.
Si ou gen yon tiyo drenaj bloke, pa enpulsyonèl vide pwodui chimik korozivite nan tiyo drenaj la. Sa ka lakòz plis domaj nan tiyo ou yo, ki ka malsen pou moun ki respire lafimen ak manje ki tou pre yo ap prepare. Komèsyal plonbye ka fè jetting idwolik, ki se fondamantalman "netwayaj pouvwa nan tuyaux". Sa a se yon fason ki pi an sekirite ak an sante pou retire blokaj (pou tiyo ak kliyan!).
3. Atrab grès la
Grès kenbe se kòz ki pi komen nan blokaj egou nan restoran. Objektif konsepsyon kontenè metal anba tè sa yo se kolekte lwil oliv ak grès ki soti nan egou ki bloke. Natirèlman, grès se trè ki ka pran dife, sa ki ka fè bagay sa yo vin pi mal pase bouche. Lè pèseptè grès la plen, yon dife gen plis chans rive akòz tout ekipman pou kwit manje ki tou pre. Se poutèt sa, li enpòtan regilyèman netwaye separateur lwil oliv la ak tiyo. Sa a se tou yon egzijans make pa National Fire Protection Association ak Administrasyon Sekirite ak Sante nan Travay Ozetazini.
Ou ta dwe tou bay fòmasyon apwopriye sou jesyon grès pou anplwaye yo pou evite domaj nan tiyo restoran, tankou:
Ki manje yo ka jete nan fatra ak/oswa machin alave, ak kiyès ki bezwen grate nan poubèl la
Asire w ke napkin, pay, ak lòt materyèl ki soti nan plak la pa antre nan egou a
Ki tiyo drenaj ki apwopriye pou grès ak ki entèdi
Ki jan yo netwaye epi retire tiyo grès lubrifyan
Pwofesyonèl plonbye komèsyal yo ka ede w fè fas ak pyèj grès epi bay konsèy ki ka pase bay anplwaye yo.